Diet Diabetes Militus

Assalammualaikum...

Apa kabar semuanya? Alhamdulillah masih baik-baik saja ya. Pada pertemuan sebelumnya saya telah membahas tentang Mengenal Diabetes Militus (DM) masih kenal kan sama yang namanya DM? Tentu masih dong....

Baiklah pada pertemuan kali ini saya akan membahas tentang Diet untuk penderita Diabetes Militus. Emangnya penderita diabetes perlu diet juga ya, terus apa tujuannya? perlu dong, supaya gula dalam darah tidak terjadi peningkatan. Tujuannya adalah sebagai berikut:

1. Memberikan makanan sesuai kebutuhan.
2. Mempertahankan kadar gula darah sampai normal/mendekati normal.
3. Mempertahankan berat badan menjadi normal.
4. Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu rendah yang dapat menyebabkan pingsan.
5. Mengurangi/mencegah komplikasi.

Prinsip Diet:

1. Jumlah kalori ditentukan menurut umur, jenis kelamin, BB, TB, aktifitas sehari-hari dan kondisi tubuh.
2. Penggunaan karbohidrat dibatasi, terutama menghindari penggunaan karbohidrat sederhana (gula pasir, gula merah, gula batu dan madu).
3. Protein cukup sesuai kebutuhan.
4. Pilihlah lemak tak jenuh.
5. Kandungan serat tinggi.

Bahan Makanan Yang Dianjurkan:

1. Sumber Protein:  Hewani yaitu daging yang kurus, ayam tanpa kulit, ikan, dan telur. Nabati yaitu tempe, tahu, oncom, dan kacang-kacangan (kacang hijau, kacang merah, kedelai). Telur rendah kolestrol atau putih telur.
2. Sayuran: kangkung, daun kacang, oyong, ketimun, tomat, labu air, kembang kol, lobak, sawi, selada, seledri dan terong.
3. Buah-buahan atau sari buah: jeruk siam, apel, pepaya, melon, jambu air, salak, semangka, belimbing.
4. Susu skim atau rendah lemak: yoghurt dan susu kacang.

Bahan Makanan Yang Dibatasi:

1. Semua sumber hidrat arang: nasi, nasi tim, bubur, roti gandum/putih, pasta, jagung, kentang, ubi, talas, havermout, sereal, mie, ketan, macaroni.
2. Sumber protein hewani tinggi lemak jenuh (kornet, sosis, sarden, otak, jeroan)
3. Sayuran: bayam, buncis, daun melinjo, labu siam, daun singkong, daun ketela, jagung muda, kapri, kacang panjang dan pare.
4. Buah-buahan: Nenas, anggur, mangga, sirsak, pisang, alpukat dam sawo.
5. Susu Full Cream, keju, mayonaise.
6. Makanan yang di goreng dan menggunakan santan kental.

Bahan Makanan Yang Harus Dihindari:

1. Gula pasir, gula merah, gula batu dan madu.
2. Makanan/minuman yang manis, abon, dendeng, cake, kue-kue manis, susu kental manis, soft drink, sirup, selai manis, cokelat, permen, dodol, tarcis dan es krim.
3. Bumbu yang manis seperti kecap dan saus tiram
4. Buah-buahan yang manis dan diawetkan : durian, nangka, alpukat, kurma, manisan buah dan tape.
5. Minuman yang mengandung alkohol.

Cara Mengatur Diet:

1. Untuk pertama kali sebaiknya makanan ditimbang sampai mencapai diet dan porsi yang sesuai
2. Makanlah sesuai dengan jumlah dan pembagian makanan yang telah ditentukan dalam daftar diet, terutama bagi penderita yang menggunakan insulin atau obat-obatan anti diabetes.
3. Untuk mendapatkan variasi menu, gunakanlah daftar penukar.
4. Makanlah banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang tinggi serat.
5. Laksanakanlah diet dengan disiplin untuk mencapai BB normal

Hal-hal Yang Perlu Diperhatikan:

1. Disamping diet, lakukanlah olahraga secara teratur.
2.  Waspada kemungkinan terjadinya hipoglikemia.
3. Hipoglikemia adalah suatu keadaan dimana kadar gula darah terlalu rendah dan dapat menyebabkan koma. Hal ini dapat terjadi karena ketidakseimbangan antara makanan yang dimakan dengan kegiatan dan obat yang digunakan.

Gejala Dari Hipoglikemia:

1. Keluar keringat dingin.
2. Gemetar.
3. Pusing.
4. Lemas.
5. Mata berkunang-kunang

Bila sahabat mengalami gejala semacam ini, segera minum segelas sirup, air gula atau makan permen.

Nah itulah Diet untuk penderita Diabetes, jika ada pertanyaan silakan berkomentar dibawah ini, terima kasih.

Wassalam...